सर्दियों में कैसे जमाया थक्केदार दही जानिए आसान टिप्स

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गर्मियों में दही जमाना बोहोत आसान है, लेकिन सर्दियों मैं दही जल्दी नहीं जमता है।

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 दही हर मौसम में खाना चाहिए,  इसमें मौजूद लैक्टिक एसिड आपके शरीर के लिए काफी फायदमंद होता है।

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अगर आप भी सर्दियों मैं दही खाना चाहते है, तो आज हम आपको बताएंगे कैसे सर्दियों मैं भी आप ठक्केदार दही जमा सकते है।

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सबसे पहले दही जमाने के लिए दूध गरम करले, फिर ठंडा करने के लिए रख दे।

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दही जमाने के लिए आप बाहर से थोड़ा दही ले लें , जिससे दही जमाना आसान हो जाएगा।

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दही जब गुनगुना रहे जाए तभी दही का तोड़ इस में डालकर चमच से अच्छे से मिलाएं।

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दही जमाने वाले बर्तन को आटे के डब्बे में रातभर बंद कर के रखे।

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आटे के डब्बे के अलावा आप रोटी वाले कैसरोल में दही जमा सकते है।

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इसके अलावा भी आप गरम पानी भरकर बड़ा भगोना रख से इससे भी दही जमाने में आसानी होगी।

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रात बहर दही को गर्मी मिलते रहेगी और दही एक दम थक्केदर बं जाएगी।