इस गणपति घर पर मोदक बनाने की विधि

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गणपति बप्पा के उत्सव के दौरान मोदक का भोग विशेष महत्व रखता है।

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आइए, जानते हैं कि घर पर कैसे आसानी से मोदक बनाया जा सकता है।

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सामग्री - ताजे नारियल का पाउडर1 कप,सूखे मेवे (काजू, बादाम, किशमिश): 1/4 कप (कटे हुए).गुड़ 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)

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खोया (मावा) 1/2 कप, घी 2 बड़े चम्मच,इलायची पाउडर 1/2 चम्मच, ,मोदक का आटा 1 कप (गोंद / मूँग दाल का आटा)

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एक पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गरम करें। उसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और उसे पिघलने दें

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जब गुड़ पिघल जाए, तब उसमें ताजे नारियल का पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद कटे हुए सूखे मेवे डालें और मिश्रण को भूनें।

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इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर एक अन्य पैन में 1 बड़ा चम्मच घी गरम करें।

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उसमें खोया डालें और हल्का सा भूनें। खोया जब पूरी तरह से पिघल जाए और सूखा हो जाए, तब उसे भी ठंडा होने के लिए रख दें

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यदि आप मोदक के आटे का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे मोदक के आकार में बेल लें और बीच में तैयार किया गया भरावन डालें।

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मोदक को अच्छे से बंद कर दें और मोदक के आकार में आक़ दे दें। इसी तरह सभी मोदक तैयार करें।

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एक स्टीमर या धुएं वाली मशीन में मोदक को 10-15 मिनट** तक भाप में पका लें। पकने के बाद उन्हें निकालकर ठंडा होने दें।

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जब मोदक ठंडा हो जाए, तब इन्हें गणपति बप्पा को भोग के रूप में अर्पित करें।

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