नई दिल्ली। कलौंजी, जिसे अंग्रेजी में निगेला सीड्स या ब्लैक क्यूमिन भी कहा जाता है, एक बहुमूल्य मसाला है। इसका इस्तेमाल सदियों से आयुर्वेदिक चिकित्सा में किया जाता रहा है। इसके छोटे, काले बीजों का स्वाद हल्का कड़वा और सुगंधित होता है। कलौंजी न केवल भोजन का स्वाद बढ़ाती है बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। कलौंजी में फाइबर, विटामिन ए, सी, बी कॉम्प्लेक्स, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और जिंक जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व पाचन को दुरुस्त रखने और इम्युनिटी को स्ट्रांग बनाने में मदद करते हैं।कलौंजी के इन गुणों के कारण इसे चाय बनाने में भी इस्तेमाल किया जाता है। कलौंजी की चाय पीने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। आइए जानते हैं कि कलौंजी की चाय सेहत के लिए क्यों गुणकारी है।
ब्लड शुगर कंट्रोल करे
कलौंजी की चाय डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होती है, क्योंकि यह ब्लड शुगर के स्तर को काबू में करने में मदद कर करती है। इसके अलावा ये शुगर क्रेविंग को भी शांत करती है जिससे वजन कम करने में भी काफी मदद मिलती है।
पाचन में सुधार
कलौंजी की चाय पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है। इसके सेवन से पेट की समस्याओं जैसे गैस, कब्ज और ब्लोटिंग को कम करने में मदद मिलती है। इसलिए अगर आप भी अक्सर खराब पाचन से जूझते हैं, तो दूध वाली चाय की जगह कुछ दिन इसका सेवन करके देख सकते हैं।
वेट लॉस में मददगार
रोजाना कलौंजी की चाय पीने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, जिससे खाना पचाने में मदद मिलती है। इसलिए, इसके सेवन से वजन तेजी से कम होता है और बॉडी में एक्स्ट्रा फैट की समस्या भी नहीं होती है।
इम्युनिटी बूस्ट करे
कलौंजी में कई सारे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं। इसके सेवन से मौसमी बीमारियों का खतरा कम होता है और सर्दी-जुकाम से भी राहत मिलती है।
दिल को रखें दुरुस्त
कलौंजी की चाय ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करती है जिससे हार्ट हेल्थ बेहतर होती है। रोजाना दूध वाली चाय की जगह इसे पीने से दिल की बीमारियों का खतरा भी कम होता है।
श्वसन संबंधी समस्याओं से राहत
अस्थमा और अन्य श्वसन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे लोगों के लिए कलौंजी की चाय काफी फायदेमंद साबित हो सकती है। खासतौर से प्रदूषण के दिनों में इसे पीना और भी ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।
त्वचा के लिए गुणकारी
कलौंजी की चाय त्वचा के लिए भी फायदेमंद होती है। इसके एंटीफंगल, एंटीबैक्टीरियल और एंटीपैरासेटिक गुण स्किन प्रॉब्लम्स से राहत दिलाते हैं और त्वचा को हेल्दी बनाते हैं। इसके सेवन से सोरायसिस, सफेद दाग आदि की समस्या से भी बचाव होता है।
