बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास को बढ़ावा देने में उनके आहार की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। एक स्वस्थ आहार बच्चों के शरीर की ऊर्जा को भी बनाए रखता है। दरअसल, बच्चों के संपूर्ण विकास के लिए उनके आहार व जरूरी विटामिन और मिनरल का होना बहुत जरूरी है। आज हम आपको चार ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं जिन्हें नाश्ते में बच्चों को जरूर दिया जाना चाहिए।
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!डेयरी उत्पाद
बढ़ते बच्चों के लिए दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पाद बेहद फायदेमंद होते हैं। दूध में कैल्शियम और फास्फोरस दो महत्वपूर्ण मिनरल हैं जो हड्डियों, दांतों और नाखूनों के विकास के लिए आवश्यक हैं। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन, यूएसए द्वारा प्रकाशित एक शोध के अनुसार, दूध विटामिन डी से भी समृद्ध होता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए एक अन्य आवश्यक पोषक तत्व है। बढ़ते बच्चों के लिए प्रतिदिन एक से दो गिलास दूध पीने की सलाह दी जाती है। यदि आपका बच्चा सादा दूध पसंद नहीं करता है, तो कुछ मेवे मिलाने की कोशिश करें। Also Read – सरसों तेल में मिलाकर लगा लें ये 2 चीजें, चेहरे के काले धब्बे मिनटों में हो जाएंगे गायब
अंडे
बढ़ते हुए बच्चों के लिए अंडे बहुत ही अच्छे होते हैं, क्योंकि उनमें प्रोटीन होता है। ये विटामिन बी से भी भरपूर होते हैं, जो मस्तिष्क के विकास और कार्य के लिए आवश्यक है। अंडे में ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन डी, फोलेट, जिंक, आयरन और सेलेनियम होता है। इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, जिसमें फ्राई, उबले हुए और आमलेट के रूप में दे सकते हैं। नाश्ते में एक से दो अंडे परोसें। यह निरंतर ऊर्जा प्रदान करेगा, जिससे आपका बच्चा पूरे दिन सक्रिय रहेगा।
ओट्स
ओट्स बच्चों को ऊर्जा प्रदान करने के लिए सबसे अच्छे नाश्ते के खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के शोध के अनुसार, जो बच्चे नाश्ते में ओट्स खाते हैं, वे ओट्स न खाने वाले बच्चों की तुलना में बेहतर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं और स्कूल में अधिक ध्यान दे सकते हैं। ओट्स में विटामिन बी और ई, पोटेशियम और जिंक जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी होते हैं, जो मस्तिष्क के विकास और शरीर के कामकाज में सहायता करते हैं। ओट्स में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर भी होता है, जो बच्चों को अधिक समय तक भरा रहने में मदद करता है। ओट्स को दूध या दही और ऊपर से फल डालकर परोसें। Also Read – पैंक्रियाटिक कैंसर क्या होता है? इसके लक्षण और बचने के तरीके
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ब्रोकली
ब्रोकली कैल्शियम का सबसे अच्छा वनस्पति स्रोत है, जो बढ़ते बच्चों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है क्योंकि यह चरम दृष्टि को बढ़ावा देता है और कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है। यह पौष्टिक सब्जी फाइबर में भी उच्च है। ब्रोकली में पाए जाने वाले अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, जिंक और फोलिक एसिड शामिल हैं। ब्रोकली से अधिक पोषण प्राप्त करने के लिए, इसे कच्चा, जूस निकालकर या हल्का उबालकर खाएं। यदि आपका बच्चा ब्रोकली को नापसंद करता है, तो आप इसे सूप या पुलाव में डालकर दे सकते हैं।
