भारतीय खान-पान की बात हो और उसमें समोसे, पकोड़े या टिक्की का जिक्र न आए, ऐसा मुमकिन नहीं है। लेकिन, सेहत के प्रति बढ़ती जागरूकता ने हम सभी को एक बड़े असमंजस में डाल दिया है, स्वाद चुनें या सेहत? यहीं एंट्री होती है Air Fryer की। पिछले कुछ समय में यह गैजेट हर भारतीय किचन की जरूरत बनता जा रहा है, लेकिन क्या यह वाकई हमारी “कढ़ाई वाली डीप फ्राइंग” का मुकाबला कर सकता है?
एक औसत भारतीय रसोई में एयर फ्रायर केवल फ्रोजन फूड तक सीमित नहीं है। यह पनीर टिक्का, रोस्टेड चिकन, पापड़ और यहाँ तक कि भरवा भिंडी जैसी डिशेस को 80% कम तेल में बनाने का दावा करता है। सबसे बड़ी खूबी यह है कि यह बचे हुए समोसों या पिज्जा को दोबारा गर्म करते समय उन्हें बिल्कुल ताजा और कुरकुरा बना देता है, जो माइक्रोवेव कभी नहीं कर पाता।
हालांकि, क्या यह गीले बैटर वाले पकोड़ों के लिए सही है? और क्या यह बड़े परिवारों के लिए व्यावहारिक है? इस लेख में हम गहराई से समझेंगे कि क्या एयर फ्रायर आपके किचन में जगह पाने का हकदार है या यह सिर्फ एक और महंगा शोपीस बनकर रह जाएगा। अगर आप भी Amazon में एयर फ्रायर खरीदने की सोच रहे हैं, तो यह गाइड आपके हर सवाल का जवाब देगी।
