सुबह के नाश्ते में भूल से भी न खाएं ये 5 चीजें, वरना बढ़ सकता है बैड कोलेस्ट्रॉल
सुबह की शुरुआत इन चीज़ों से करेंगे तो हार्ट को होगा नुकसान!-सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है। यह हमें दिनभर के लिए ऊर्जा देता है और हमारे मेटाबॉलिज्म को सही रखता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी पसंदीदा नाश्ते की कुछ चीज़ें आपके दिल के लिए कितनी खतरनाक हो सकती हैं? आइए जानते हैं उन चीज़ों के बारे में जो आपके कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा सकती हैं और हार्ट हेल्थ को नुकसान पहुंचा सकती हैं।
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!मीठे सीरियल्स: शुगर का मीठा ज़हर!-सुबह-सुबह दूध में मीठे सीरियल्स डालकर खाना बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को बहुत पसंद आता है। टीवी पर और पैकेट पर इन्हें ‘हेल्दी’ बताकर बेचा जाता है, लेकिन असलियत कुछ और ही है। इन सीरियल्स में चीनी और रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जबकि फाइबर बहुत कम होता है। जब आप इन्हें खाते हैं, तो ये जल्दी पच जाते हैं और आपके ब्लड शुगर लेवल को अचानक बढ़ा देते हैं। लंबे समय तक ऐसा होने से आपके लिवर पर ज़ोर पड़ता है और उसमें ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल (बैड कोलेस्ट्रॉल) का लेवल बढ़ने लगता है। धीरे-धीरे यह आपकी धमनियों को संकरा कर देता है, जिससे हार्ट डिजीज का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। अगर आप वाकई में कुछ सेहतमंद खाना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में ओट्स, दलिया, या बिना चीनी वाले कॉर्नफ्लेक्स शामिल करें। ये आपके कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखेंगे और आपको दिनभर एनर्जी भी देंगे।
बेकरी प्रोडक्ट्स: स्वाद के साथ सेहत का सौदा!-पेस्ट्री, डोनट्स, मफिन या कुकीज़ – ये सब नाश्ते में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, है ना? लेकिन इनका स्वाद आपके स्वास्थ्य पर बहुत बुरा असर डाल सकता है। इन बेकरी आइटम्स में ट्रांस फैट और सैचुरेटेड फैट छिपा होता है, जो आपके बैड कोलेस्ट्रॉल को बहुत तेजी से बढ़ाते हैं। अगर आप इन्हें लगातार खाते हैं, तो आपकी धमनियों में फैट जमा होने लगता है, जिससे खून का बहाव ठीक से नहीं हो पाता। इससे हार्ट अटैक या स्ट्रोक का खतरा काफी बढ़ जाता है। ये चीज़ें आपकी कैलोरी तो बढ़ा देती हैं, लेकिन पोषण के नाम पर आपको कुछ खास नहीं मिलता। यानी पेट तो भर जाता है, पर शरीर को ज़रूरी पोषक तत्व नहीं मिल पाते। इसलिए, सुबह की चाय या कॉफी के साथ बेकरी आइटम्स की जगह घर के बने स्नैक्स, जैसे सूखे मेवे, ब्राउन ब्रेड टोस्ट या फल खाना ज़्यादा बेहतर है। ये न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि आपके दिल को भी सुरक्षित रखते हैं।
तली-भुनी चीज़ें: सेहत पर भारी!-भारतीय घरों में नाश्ते का ज़िक्र होते ही अक्सर पराठा, पूड़ी, समोसा या कचौड़ी का ख्याल आता है। ये चीज़ें खाने में जितनी लाजवाब लगती हैं, सेहत के लिए उतनी ही खतरनाक साबित हो सकती हैं। इनमें तेल और अनहेल्दी फैट्स की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है। ये फैट्स शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं और खून की नलियों को धीरे-धीरे जाम करने लगते हैं। शुरुआत में आपको शायद इसका असर महसूस न हो, लेकिन धीरे-धीरे हार्ट डिजीज, हाई ब्लड प्रेशर और मोटापे जैसी समस्याएं सामने आने लगती हैं। खासकर सुबह के समय, जब शरीर को हल्के और पौष्टिक भोजन की ज़रूरत होती है, तब ये भारी और तली-भुनी चीज़ें आपके पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव डालती हैं। अगर आप सच में अपनी सेहत का ध्यान रखना चाहते हैं, तो फ्राइड फूड्स की जगह ग्रिल्ड या स्टीम्ड चीज़ें चुनें। इडली, उपमा, पोहा या वेजिटेबल ओट्स जैसे विकल्प एक सेहतमंद और ऊर्जावान शुरुआत के लिए बेहतरीन हैं।
फुल-फैट डेयरी प्रोडक्ट्स: फैट का खजाना!-बहुत से लोग मानते हैं कि दूध, पनीर और दही हमेशा सेहत के लिए अच्छे होते हैं। यह बात तब तक सही है जब तक आप सही विकल्प चुनते हैं। अगर आप रोज़ाना फुल-फैट यानी मलाई वाला दूध, क्रीम वाला दही या ज़्यादा फैट वाला पनीर खाते हैं, तो यह आपके लिए नुकसानदेह हो सकता है। इनमें सैचुरेटेड फैट्स की मात्रा ज़्यादा होती है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को तेजी से बढ़ाते हैं। इससे आपकी धमनियां धीरे-धीरे कमजोर होने लगती हैं और हार्ट डिजीज का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, यह बेहतर है कि आप लो-फैट या स्किम्ड दूध, टोंड दही और कम फैट वाले पनीर का सेवन करें। इनसे आपको ज़रूरी कैल्शियम और प्रोटीन तो मिलेगा, लेकिन अनचाहे फैट्स से आप बच सकेंगे। एक स्वस्थ दिल और संतुलित कोलेस्ट्रॉल के लिए, अपने डेयरी प्रोडक्ट्स का चुनाव समझदारी से करना बहुत ज़रूरी है।
सफेद ब्रेड: खाली कैलोरी का जाल!-नाश्ते में ब्रेड का इस्तेमाल लगभग हर घर में होता है। चाहे टोस्ट हो या सैंडविच, ज़्यादातर लोग व्हाइट ब्रेड को चुनते हैं क्योंकि यह आसानी से मिल जाती है और जल्दी बन जाती है। लेकिन सफेद ब्रेड मैदे से बनती है, जिसमें फाइबर की मात्रा बहुत कम होती है। यह एक रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट है जो शरीर में ब्लड शुगर को बहुत तेजी से बढ़ाता है। यही बढ़ा हुआ ब्लड शुगर आगे चलकर बैड कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को प्रभावित करता है और शरीर में फैट जमा करना शुरू कर देता है। धीरे-धीरे यह आदत आपके दिल की सेहत पर बुरा असर डाल सकती है। अगर आप वाकई में सेहतमंद रहना चाहते हैं, तो सफेद ब्रेड की जगह होल-व्हीट ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड या ब्राउन ब्रेड चुनें। इनसे आपको फाइबर मिलेगा, आपका ब्लड शुगर कंट्रोल में रहेगा और बैड कोलेस्ट्रॉल भी नहीं बढ़ेगा।
