नई दिल्ली। खराब लाइफस्टाइल और ज्यादा प्रोसेस्ड फूड्स खाने की वजह से लोगों का कोलेस्ट्रॉल बढ़ रहा है। इसके कारण हार्ट अटैक, स्ट्रोक जैसी बीमारियों का खतरा काफी बढ़ जाता है। इसलिए कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल करना बेहद जरूरी है।
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कोलेस्ट्रॉल कम करने में कद्दू के बीज काफी मददगार साबित हो सकते हैं। जी हां, कद्दू के बीज कोलेस्ट्रॉल कम करने में एक नचुरल औेर असरदार उपाय के रूप में काम कर सकते हैं। आइए जानते हैं कि कद्दू के बीजों का इस्तेमाल करके कोलेस्ट्रॉल कैसे कम किया जा सकता है।
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कद्दू के बीजों कैसे कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं?
कद्दू के बीजों में फाइबर, प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, मैग्नीशियम, जिंक, और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में मदद करते हैं। साथ ही, इनमें मौजूद फाइबर शरीर से एक्स्ट्रा कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मददगार होता है।
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कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए कैसे खाएं कद्दू के बीज?
कच्चे या भुने हुए बीज
कद्दू के बीजों को कच्चा या भूनकर खाया जा सकता है। भुने हुए बीजों का स्वाद ज्यादा अच्छा होता है और ये एक हेल्दी स्नैक के रूप में काम करते हैं। रोजाना एक मुट्ठी (लगभग 30 ग्राम) कद्दू के बीजों खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
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सलाद या स्मूदी में मिलाएं
कद्दू के बीजों को सलाद, दही, या स्मूदी में मिलाकर खाने से न केवल पोषण बढ़ता है, बल्कि ये कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करते हैं। इन्हें ओटमील के साथ भी मिलाया जा सकता है।
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कद्दू के बीजों का तेल
कद्दू के बीजों का तेल भी कोलेस्ट्रॉल कम करने में फायदेमंद होता है। इस तेल को सलाद ड्रेसिंग या खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि, इस तेल को ज्यादा तापमान पर पकाने से बचना चाहिए।
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कद्दू के बीजों का पाउडर
कद्दू के बीजों को पीसकर पाउडर बनाया जा सकता है। इस पाउडर को सूप, सब्जियों, या शेक में मिलाकर खाया जा सकता है। यह एक आसान तरीका है, जिससे आप रोजाना कद्दू के बीजों को खा सकते हैं।
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नट्स और सीड्स के साथ मिक्स करें
कद्दू के बीजों को अलसी के बीज, सूरजमुखी के बीज, या बादाम के साथ मिलाकर एक हेल्दी ट्रेल मिक्स बनाया जा सकता है। इसे दिन में कभी भी स्नैक के रूप में खाया जा सकता है।
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इन बातों का ध्यान रखें
- कद्दू के बीजों का सीमित मात्रा में खाएं, क्योंकि इन्हें ज्यादा खाने से पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
- अगर आप किसी स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हैं, तो कद्दू के बीजों को डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
- कद्दू के बीजों को हमेशा एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, ताकि इनकी ताजगी बनी रहे।
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