नई दिल्ली।प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक बहुत ही जरूरी पोषक तत्व है, जो मांसपेशियों के निर्माण, टिश्यू की मरम्मत और एंजाइम और हार्मोन के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह हमारे शरीर में ऊर्जा का प्रमुख स्रोत है, जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और थकान को कम करता है। प्रोटीन इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है, जिससे हमारे शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता मिलती है। यही वजह है कि एक संतुलित आहार में पर्याप्त प्रोटीन का होना, पूरे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जरूरी है। यहां प्रोटीन से भरपूर कुछ नाश्ता रेसिपी की जानकारी दी गई है। आइए जानते हैं इनके बारे में।
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हाई प्रोटीन से भरपूर नाश्ता रेसिपी
- अंडा भुर्जी- अंडों को अच्छे से फेंटकर कटे हुए प्याज, टमाटर, और हरी मिर्च डालकर भुनें और ब्रेड या पराठे के साथ सुबह के ब्रेक फास्ट में खाएं। बेहद कम समय में आसानी से बनने वाला ये नाश्ता प्रोटीन से भरपूर होता है।
- दही और फल- एक कटोरी ताजी दही में ताजे फलों के टुकड़े और चिया सीड्स मिलाएं। यह नाश्ता प्रोटीन और कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत है, जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ पूरे स्वास्थ्य को दुरुस्त बनाए रखता है।
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- पीनट बटर टोस्ट- मल्टी ग्रेन ब्रेड पर पीनट बटर लगाएं और ऊपर से केले के स्लाइस रखें। यह नाश्ता न केवल प्रोटीन से भरपूर है, बल्कि इसमें हेल्दी फैट भी होते हैं।
- चने की चाट- उबले चनों को प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, नींबू के रस और चाट मसाले के साथ मिलाकर चाट बनाएं। यह एक पौष्टिक और हाई प्रोटीन स्नैक है।
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- ओट्स और दूध- ओट्स को दूध में पकाएं और ऊपर से नट्स या फलों के टुकड़े डालें। यह नाश्ता प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन स्रोत है, जो आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराएगा।
- सोया चंक्स सलाद- उबले हुए सोया चंक्स को कटी हुई ककड़ी, गाजर, टमाटर और नींबू के रस के साथ मिलाकर सलाद बनाएं। यह एक स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता है।
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- कॉटेज पनीर और फलों- कॉटेज पनीर को कटे हुए फलों के साथ मिलाएं। यह नाश्ता प्रोटीन और विटामिन्स से भरपूर होता है,जो आपको ताजगी और ऊर्जा प्रदान करता है।
- प्रोटीन पैनकेक- ओट्स और प्रोटीन पाउडर को मिलाकर पैनकेक बनाएं। इन्हें ताजे फलों और शहद के साथ गार्निश करें और सर्व करें। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता है।
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- प्रोटीन शेक- एक स्कूप प्रोटीन पाउडर, दूध या पानी, और फल जैसे केला या बेरीज को मिलाकर एक शेक बनाएं। यह नाश्ता विशेष रूप से व्यस्त सुबह के लिए उपयुक्त है और इंसटेंट एनर्जी प्रदान करता है।
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