अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस पर अपनाएं कैलिफोर्निया बादाम , प्रोटीन का प्राकृतिक स्रोत
हर साल 21 जून को मनाया जाने वाला अंतर्राष्ट्रीय योग दिवस हमें योग के शारीरिक, मानसिक और आत्मिक लाभों की याद दिलाता है। योग अपने आप में सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है, लेकिन जब इसे संतुलित और पोषक आहार के साथ जोड़ा जाए, तो इसका असर और भी बेहतर होता है। ऐसे आहार में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल जैसे ज़रूरी पोषक तत्व होने चाहिए। इनमें से प्रोटीन शरीर की मजबूती और मांसपेशियों की देखभाल के लिए सबसे अहम है। प्रोटीन के प्राकृतिक स्रोतों में बादाम एक आसान, स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प है, जो योग अभ्यास के दौरान शरीर की ऊर्जा बनाए रखने और थकान कम करने में मदद करता है। रोज़ाना बादाम खाने से आपका योग अभ्यास और भी सशक्त बन सकता है। न्यूट्रिशन और वेलनेस कंसल्टेंट शीला कृष्णास्वामी ने कहा, ‘’योग या कोई भी शारीरिक गतिविधि तब सबसे ज्यादा असर दिखाती है, जब उसके साथ सही खानपान जोड़ा जाए। मैं हमेशा यही सलाह देती हूं कि योग के साथ प्रोटीन से भरपूर आहार लेना चाहिए – और बादाम इसका बेहतरीन उदाहरण हैं। बादाम में प्रोटीन, डाइटरी फाइबर और दिल के लिए अच्छे फैट्स होते हैं, जो वजन नियंत्रित रखने और पोषण की ज़रूरतों को पूरा करने में मदद करते हैं। इनका फायदा न सिर्फ हमारी दादी-नानी की बातों से, बल्कि 200 से ज्यादा वैज्ञानिक रिसर्च से भी साबित हो चुका है। यही कारण है कि बादाम हर रोज़ के भोजन में शामिल किए जाने योग्य एक बेहतरीन चीज़ हैं।’’
मैक्स हेल्थकेयर, नई दिल्ली की रीजनल हेड ऑफ डायटेटिक्स, रितिका समद्दार ने कहा, “योग सिर्फ एक व्यायाम नहीं, बल्कि एक जीवनशैली है, जो शारीरिक और मानसिक दोनों ही स्तरों पर संतुलन और ऊर्जा प्रदान करती है। योग शरीर और मन दोनों को बेहतर बनाने वाला प्रभावशाली अभ्यास है। इसका पूरा लाभ तभी मिलता है जब इसे संतुलित और पौष्टिक आहार के साथ जोड़ा जाए। मैं नियमित रूप से योग करने वालों को बादाम जैसे प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को रोज़ाना के भोजन में शामिल करने की सलाह देती हूं। बादाम न सिर्फ मांसपेशियों की रिकवरी में मदद करते हैं, बल्कि यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ब्लड शुगर को स्थिर रखने में भी कारगर हैं।”
फिटनेस और सेलिब्रिटी इंस्ट्रक्टर यास्मीन कराचीवाला ने कहा, “सेहतमंद रहने के लिए मैं नियमित एक्सरसाइज़ और साफ-सुथरे खानपान के संयोजन पर भरोसा करती हूं। जहां वर्कआउट मुझे शारीरिक रूप से फिट रखता है, वहीं योग मानसिक शांति और संतुलन बनाए रखने में मदद करता है। मैं योग को अपने साप्ताहिक रूटीन का हिस्सा ज़रूर बनाती हूं ताकि शरीर और मन के बीच संतुलन बना रहे। सक्रिय रहने के साथ-साथ मैं ऐसे भोजन को प्राथमिकता देती हूं जो प्राकृतिक और संपूर्ण हो—जिसमें बादाम एक ज़रूरी हिस्सा हैं। इनमें प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो रोज़ाना के पोषण के लिए बेहद लाभकारी हैं। मुझे बादाम की सबसे बड़ी खासियत यह लगती है कि इन्हें कई तरह से खाया जा सकता है, और हर रूप में इनमें मौजूद पोषक तत्व अपना असर दिखाते हैं।”
