प्रतिदिन मुट्ठी भर कैलिफोर्निया बादाम : आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में सेहत का ख्याल रखने का कुदरती तरीका

रायपुर। आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में अपनी सेहत को हर समय बेहतर बनाए रखने के लिए कुछ अतिरिक्त प्रयासों की भी जरूरत होती है, ऐसे में बादाम आपकी अच्छी खासी मदद कर सकते हैं। आज बादाम और इससे बने ब्रेकफास्ट आदि के ढेरों ऐसे विकल्प उपलब्ध हैं, जो कि आपको बादाम के असंख्य गुणों के साथ कई तरह के प्रोटीन और अन्य जरूरी पौष्टिक तत्व प्रदान करते हैं। इस बारे में रायपुर निवासियों को और जानकारी देने के लिए एल्मोंड बोर्ड ऑफ कैलिफोर्निया ने होटल मयूरा में एक विशेष आयोजन किया, जिसमें सभी उपस्थितों को अपनी रोजमर्रा की डाइट में बादाम को शामिल करने से होने वाले फायदों के बारे में बताया गया।

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इसी संबंध में एल्मोंड बोर्ड ऑफ कैलिफोर्निया ने मुट्ठी भर बादाम एक दिन: आज की तेज-तर्रार जीवनशैली में सेहत की सपोर्ट करने का कुदरती तरीका, ( ए हैंडफुल ऑफ एल्मोंड्स ए डे: नेचुरल एप्रोच टू सपोर्टिंग हेल्थ इन टुडेज फास्ट-पेस्ड लाइफस्टाइल), नाम से एक नॉलेज सेशन आयोजित किया।

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इस सेशन में डॉ रोहिणी पाटिल, एमबीबीएस और न्यूट्रीशनिस्ट और छत्तीसगढ़ की जानी-मानी अभिनेत्री और लोक गायिका गरिमा दिवाकर सहित कई अन्य प्रतिष्ठित पैनलिस्ट शामिल हुए। इन सभी ने अच्छे खानपान और बेहतर डाइट के कई सारे विकल्पों और बैलेंस्ड डाइट बनाए रखने के महत्व पर जोर दिया और इसे अपनी रोजमर्रा की जिंदगी में शामिल करने की बात कही।

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चर्चा के दौरान, पैनलिस्टों ने बताया कि कैसे भारत के सबसे लोकप्रिय कैलिफोर्निया बादाम को रोजमर्रा के खानपान में शामिल करना आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में अपनी पूरी सेहत को बेहतरीन बनाए रखने में मददम मिलती है। नॉलेज सेशन का संचालन आरजे आकांक्षा ने किया।

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आज की भागदौड़ भरी दुनिया में, बैलेंस्ड, हेल्दी लाइफस्टाइल को अपनाना काफी तेजी से मुश्किल हो गया है, जिससे डायबिटीज, दिल से संबंधित रोग और मोटापे जैसी लाइफस्टाइल संबंधी बीमारियों में तेज बढ़ोतरी हुई है। वर्ल्ड हेल्थ आर्गेनाइज़ेशन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, ये लाइफस्टाइल संबंधी बीमारियां भारत में सालाना 60 लाख लोगों की जान लेती हैं। इसके साथ ही अंदाजा है कि 2030 तक गंभीर रोगों के चलते देश को 6 ट्रिलियन डॉलर का नुकसान होगा। इस हेल्थ संकट में खराब खानपान का बड़ा योगदान है।

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नॉलेज सेशन के दौरान, अनुभवी न्यूट्रीशनिस्ट ने बैलेंस्ड डाइट बनाए रखने और बेहतरीन सेहत के लिए बादाम जैसे नेचुरल फूड्स को शामिल करने पर जोर दिया। उन्होंने बताया कि कैलिफोर्निया के बादाम – सूखे मेवों के राजा – प्रोटीन, हेल्दी फैट, मैग्नीशियम, कैल्शियम, ड्राइट्री फाइबर और ज़िंक जैसे 15 आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो ब्लड शुगर कंट्रोल, वजन प्रबंधन, इम्यूनिटी को बढ़ाने और बैड और टोटल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने जैसे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
इसके अतिरिक्त, प्रज्ञा ने दिनभर के एक व्यस्त कार्यक्रम को मैनेज करने के लिए अपना विजिन साझा किया, जिसमें बादाम जैसे न्यूट्रेंट से भरपूर फूड्स को पहल देना, भोजन की योजना बनाना और नियमित योग एवं व्यायाम और ध्यान लगाना आदि शामिल हैं।
इस दौरान हाल ही में एल्मोंड बोर्ड ऑफ कैलिफोर्निया के सहयोग से आयोजित यूगर्व YouGov सर्वेक्षण का भी रेफरेंस दिया गया, जिसमें बताया गया कि बादाम भारत में टॉप 5 शाकाहारी प्रोटीन सोर्सेज में से एक है। सर्वेक्षण से पता चला कि सभी क्षेत्रों में 10 में से 6 से अधिक लोग बादाम को प्रोटीन के हाई सोर्स के रूप में पहचानते हैं, और 10 में से 8 से अधिक उत्तरदाताओं ने कहा कि वे प्रतिदिन बादाम खाते हैं, जिससे भारत में पौष्टिक नाश्ते के रूप में बादाम की लोकप्रियता को बल मिलता है।
डॉ रोहिणी पाटिल, एमबीबीएस और न्यूट्रीशनिस्ट, ने कहा कि “हमारी आज के व्यस्त जिंदगी में अक्सर गलत खानपान को चुन लिया जाता है। इस वजह से, मैं हमेशा अपने क्लाइंट्स को बताती हूं कि छोटे-छोटे बदलाव भी बड़े प्रभाव डाल सकते हैं, जैसे कि प्रोसेस्ड स्नैक्स की जगह कैलिफोर्निया बादाम जैसे प्राकृतिक स्नैक्स का इस्तेमाल करना। फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स जैसे 15 महत्वपूर्ण न्यूट्रेंट्स से भरपूर बादाम दिल को सेहतमंद, ब्लड शुगर कंट्रोल और बेहतर स्किन बनाए रखने में मदद करते हैं, साथ ही आपकी भूख को शांत रखते हैं और हेल्दी वजन बनाए रखते हैं। पसर्नल और प्रोफेशनल जिंदगी, दोनों में कई जिम्मेदारियों को निभाते समय, ये सरल, स्मार्ट फूड विकल्प ओवरऑल हेल्थ और तंदुरुस्ती को बनाए रखने में शक्तिशाली सहयोगी बन जाते हैं।”
छत्तीसगढ़ की मशहूर अभिनेत्री और लोक गायिका गरिमा दिवाकर ने कहा कि “शोबिज इंडस्ट्री में होने के कारण, मैं अक्सर हेल्दी लाइफस्टाइल को बनाए रखने का प्रयास करते हुए शूटिंग में भी व्यस्त रहती हूं। मैं हमेशा पौष्टिक, कुदरती और आसानी से पचने वाले स्नैक्स की तलाश में रहती हूं जो मेरे व्यस्त शेड्यूल में फिट हो। बादाम बचपन से ही मेरे पसंदीदा रहे हैं – वे मुझे लंबे समय तक तरोताजा बनाए रखते हैं, वजन प्रबंधन में सहायता करते हैं और मुझे खराब और सेहत के लिए नुक्सानदायक स्नैकिंग से बचने में मदद करते हैं। बादाम को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से मेरी त्वचा सहित मेरे पूरी सेहत में स्पष्ट अंतर आया है। मैं उन्हें उनके प्राकृतिक रूप में खाना पसंद करती हूं और जहां भी जाती हूं हमेशा अपने साथ बादामों का एक डिब्बा लेकर जाती हूं।”
चर्चा में अपने आप को अच्छी तरह से सेहतमंद बनाए रखने के लिए दैनिक दिनचर्या में बादाम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स को शामिल करने के महत्व पर जोर दिया गया। पैनलिस्टों ने इस बात पर भी जोर दिया कि न्यूट्रीशन को पहल देने से शरीर काफी मजबूत हो सकता है और आज की भागदौड़ भरी दुनिया में एक सेहतमंद वर्क-लाइफ बैलेंस बनाने में मदद मिल सकती है।