नई दिल्ली। अब कई लोग सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना पसंद कर रहे हैं। खासकर, जिन्हें कोई बीमारी है या अपनी सेहत को लेकर जागरूक हैं, वे ब्राउन राइस को जरूर डाइट में शामिल करते हैं।
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ब्राउन राइस फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को सुधारता है और वजन को नियंत्रित रखता है। डाइट में इन्हें शामिल करने से दिल के स्वास्थ्य में सुधार होता है और टाइप-2 डायबिटीज का खतरा भी कम होता है । यह आपके लिए एक पौष्टिक और संतुलित आहार का हिस्सा हो सकता है।
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हालांकि, अगर आप एक ही तरीके से बने ब्राउन राइस को खाकर बोर हो चुके हैं। तो ऐसे में, ब्राउन राइस को बनाने के कुछ बेहद आसान और अलग तरीके यहां बताए गए हैं। आइए जानते हैं इनके बारे में।
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ब्राउन राइस को अपनी डाइट में शामिल करने के तरीके
ब्राउन राइस पुलाव- अनेक तरह के मसालों और सब्जियों के साथ ब्राउन राइस का पुलाव बनाएं। इसमें आप अपने मनपसंद प्रोटीन जैसे कि बीन्स, पनीर, चिकन या टोफू को डालकर तैयार करें। यह आपके लिए रात का एक हेल्दी, टेस्टी और सेहत से भरपूर डिनर बन सकता है।
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ब्राउन राइस खिचड़ी- मूंग दाल, हल्दी, मसालों और गाजर, मटर, टमाटर जैसी सब्जियों के साथ ब्राउन राइस की खिचड़ी बनाएं। यह एक बेहद पौष्टिक विकल्प है, जिसे आप डिनर में शामिल कर सकते हैं।
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फ्राइड राइस- कटे हुए प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, मटर जैसी सब्जियों के साथ उबले हुए ब्राउन राइस को हल्का सा फ्राई करके इसका फ्राइड राइस बनाएं। इसमें सोया सॉस और मसाले मिलाएं।
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ब्राउन राइस सलाद- उबले हुए ब्राउन राइस को कटी हुई सब्जियों, नट्स और सलाद ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। यह एक हेल्दी और हैवी सलाद हो सकता है, जिसे आप डिनर में शामिल कर सकते हैं।
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राइस और बीन्स- ब्राउन राइस को पकी हुई बीन्स, मकई और सलाद की सामग्री के साथ मिलाकर मेक्सिकन स्टाइल डिश बनाएं।
ब्राउन राइस सूप- किसी भी सूप में ब्राउन राइस डालें। यह चिकन, वेजिटेबल या लेंटिल सूप के साथ अच्छा लगता है।
ब्राउन राइस इडली और डोसा- इडली और डोसा के बैटर में सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस का इस्तेमाल करें। यह सिंपल इडली और डोसा से कहीं ज्यादा पौष्टिक होगा।
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ब्राउन राइस खीर- ब्राउन राइस से मीठी खीर बनाएं। इसमें दूध, गुड़ और सूखे मेवे डालकर बहुत ही आसानी से बना सकते हैं।
ब्राउन राइस बिरयानी- पारंपरिक बिरयानी में सफेद चावल की जगह ब्राउन राइस का उपयोग करें और इसे मसालेदार तरीके से पकाएं।
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